يعد الحجر الجيري (بالإنجليزية: limestone) من الصخور الرسوبية، وهو يتكون بشكلٍ أساسي من كربونات الكالسيوم (CaCO3)، التي تكون على شكل كالسيت أو أراغونيت، وقد يحتوي الحجر الجيري أيضًا على كميات كبيرة من الدولميت وهو خليط من كربونات الكالسيوم، وكربونات المغنيسيوم، ويتكون الحجر الجيري بثلاثة طرق
الحجر الجيري هو عبارة عن صخر من النوع الرسوبي الكربوني ويدخل في تركيبته فُتات من الهياكل العظمية للكائنات البحرية مثل المرجان أو الرخويات، والمواد الأساسية له هي المعادن من أمثال الكالسيت والأراجونيت، والتي هي صور مختلفة كربونات الكالسيوم CaCO3، وما يُقارب 10٪ من الصخور الرسوبية هي في الأصل من الحجر الجيري،